les producteurs locaux de vos regions pays basque portrait maraicher agriculture biologique

En 1989 Jean-Michel reprend la ferme familiale. Au démarrage les cultures sont peu diversifiées. Cela prend un tout autre tournant en 2007. Après des récoltes catastrophiques Jean-Michel décide de diversifier ses cultures.

 

Présentation

Quasiment dans le même temps il crée une AMAP et convertit ses cultures en Agriculture Biologique.
Dans cette nouvelle dynamique il s’associe et crée un GAEC. Fort de leur passion pour le maraichage et de leurs valeurs humaines communes (comme en témoigne l’acceuil de woofers dès 2012), Jean-Michel et Libe ont donc décidé de se lancer ensemble dans le maraîchage biologique à Armendarits, dans le Pays-Basque.

 

les producteurs locaux de vos regions pays basque plants serres agriculture biologique

 

Leur engagement va au-delà de ce label en agriculture biologique et privilégie la production de variétés anciennes, locales et non hybrides (courges, tomates, piment doux…)

 

les producteurs locaux de vos regions pays basque piment doux agriculture biologique

 

Dans cette box voux pourrez apprécier une piperade réalisée avec des piments doux du Pays-Basque.

 

les producteurs locaux de vos regions pays basque piperade plat agriculture biologique

 

Conseils Dégustations


Pour parfaire ce plat cuisiné typiquement basque, faire chauffer le contenu du bocal sur feu moyen pendant quelques minutes. Pendant ce temps battre 2 oeufs dans un bol et ajouter les dans la casserole.
Laisser cuire comme une omelette à votre convenance : baveuse ou bien cuite.

 

Contact


Les Serres
64480 Armendarits