Ferme Jenofa : Producteurs de Cerises et Piments d'Espelette

A quelques minutues à pieds du centre d'Itxassou dans le Pays-Baque, Genevieve a installé dans la maison familiale une "petite" boutique afin de valoriser ses productions de cerises et de piment d'espelette

cultivées au sein de la Ferme Jenofa.

 

Au printemps les ceriseraies qui entourent la maison valent le coup d'oeil.

 

Vous pourrez découvrir dans cette box une confiture de cerises noires et de la poudre de piment d'espelette.

 

 

 

Le mariage entre la cerise noire et le fromage de brebis Ossau-Iraty en régalera plus d'un. Si toutefois vous devenez fan de la confiture, rien ne vous empêche de l'utiliser au petit déjeuner.
La poudre de piment d'espelette quant à elle réhausse les plats cuisinés à base de viande ou de poisson. Sa présence dans lma gastronomie est aujourd'hui incontournable!

 

 

Route d'Espelette
64250 Itxassou